Italiensk Restaurant i Haderslev

Restaurant Castello

Dagens ret

33. Dagens suppe – spørg tjeneren 89,-

34. Dagens ret – spørg tjeneren 179,-

Penne

51. Penne Scampi 179,-
Penne med tigerrejer, tomatskiver, hvidvin, chili, hvidløg, fløde, olivenoile og persille.

52. Penne med Laks 179,-
Penne med rimmet laks, tomatskiver, broccoli, blomkål, rødløg, fløde, hvidløg og olivenoile.

53. Penne med kylling 149,-
Penne med kylling, broccoli, blomkål, fløde, rødløg, hvidløg, olivenoile og parmesan.

54. Penne Vegetar 149,-
Penne med broccoli, blomkål, rødløg, champignon, asparges, tomatskiver, fløde, tomatsauce, olivenoil og parmesan.

Burgermenu

35. Burger Castello 149,-
Briochebolle med burgermayo, grillet Angus hakkebøf, cheddar, bacon, tomat, agurk, løg og pommes frites.

36. Kyllingeburger 139,-
Briochebolle med burgermayo, grillet kyllingebryst, cheddar, bacon, løgringe, tomat, agurk, salat og pommes frites.

37. Röstiburger 159,-
Briochebolle med BBQ sauce, grillet Angus hakkebøf, cheddarost, bacon, rösti, løgringe, mozzarellapinde, tomat, agurk, salat og pommes frites.

38. Steakburger 189,-
Briochebolle med chilimayo, grillet oksekød, bacon, drueagurk, tomat, rødløg, salat og pommes frites.

39. Vegatarburger 139,-
Briochebolle med BBQ sauce, vegetarbøf, agurk, tomat, løgringe, rösti, salat og pommes frites.

 

Fiskemenu

40. Stjerneskud 229,-
Varmrøget laks, koldrøget laks, rejer, kaviar, fiskefilet, asparges, rødløg, æg, agurk, tomat, dild, citron og hjemmelavet dressing. Serveres med rug- eller franskbrød.

41. Fish & Chips 169,-
200 g. Indbagt sejfilet, 4 stk., salat, hjemmelavet remoulade, tatarsauce og pommes frites.

42. Fisketallerken (min. 2 personer) 469,-
Varmrøget laks, 2 stk. – Alaska sejfilet, 2 stk. – Rejer på spyd, 2 stk. – Indbagt sejfilet 2 stk.

43. Grillet Laks 269,-
Laks, broccoli, blomkål, asparges, champignon, rødløg, citron, hvidløg, salat, pommes frites og aiolisauce.

Omelet

7. Omelet med laks 169,-
Varmrøget laks, æg, fløde, parmesan, broccoli, blomkål, olivenolie, salat og brød.

8. Omelet med skinke 159,-
Æg, skinke, fløde, parmesan, bacon, olivenolie, salat og brød.

9. Omelet med rejer 169,-
Rejer, æg, fløde parmesan, spinat, olivenolie, salt og brød.

10. Omelet Castello 159,-
Æg, fløde, salatost, parmesan, champignon, bacon, olivenoile, salat og brød.

Dessert

67. Bananasplit 89,-
Med vaniljeis serveret med frisk frugt, flødeskum og chokoladesauce.

68. Italiensk chokolade soufflé 89,-
Chokoladekage, vaniljeis, frisk frugt, flødeskum og chokoladesauce.

69. Pandekage 89,-
Hjemmelavet pandekage med vaniljeis, frisk frugt, flødeskum og chokoladesauce.

70. Tiramisu 89,-
Klassisk tiramisu med ladyfingers, mascarpone, amaretto og kaffe.

Forretter

1. Hvidløgsbrød 89,-
Mozzarella, hvidløg og brød.

2. Bruchetta 89,-
Tomat, hvidløg, basilikum, salt, oregano, olivenolie, salat og brød.

3. Caprese 89,-
Frisk mozzarella, tomatskiver, basilikum, rucola, olivenolie, balsamico med brød.

4. Carpaccio 129,-
Lufttørret oksefilet, oliven, rucola, tomat, agurk, citron, balsamico og brød.

5. Gambas pil pil 129,-
Rejer tilberedt i olie med hvidløg, chili og persille.

6. Snack kurv 119,-
Mozzarella sticks, løgringe, nuggets, chili cheese, pommes frites med chili og aioli.

Tortellini

49. Tortellini med spinat 159,-
Tortellini med bacon, spinat, hvidløg, fløde, olivenoile og parmesan.

50. Tortellini med skinke 159,-
Tortellini med skinke, fløde, muskatnød, olivenolie og parmesan.

Pizza

19. Margherita 109,-
Tomatsauce og mozzarella.

20. Pepperoni 119,-
Tomatsauce, mozzarella og pepperoni.

 21. Castello 139,-
Tomatsauce, mozzarella, kebab, oksekød, salat og dressing.

22. Capricciosa 139,-
Tomatsauce, mozzarella, skinke, champignon, artiskok og oliven.

23. Primo Amore 149,-
Tomatsauce, mozzarella, lufttørret skinke, cherry tomat, rucola og frisk mozzarella.

24. Vegetariana 139,-
Tomatsauce, mozzarella, peberfrugt, artiskok, champignon, løg og oliven.

 25. Mexicana 139,-
Tomatsauce, mozzarella, oksekød, pepperoni, jalapenos og løg.

 26. Potato 139,-
Mozzarella, cremesauce, italiensk salami, kartoffelskiver, groft salt, frisk rosmarin og friskkværnet peber.

27. Savona 149,-
Tomatsauce, mozzarella, salami, lufttørret skinke, rucola, parmesan og balsamico.

28. Luksus 1 155,-
Tomatsauce, mozzarella, oksefilet, pepperoni, rucola, løg og champignon.

29. Luksus 2 159,-
 Tomatsauce, mozzarella, lufttørret skinke, rucola, tomatskiver og salatost.

30. Luksus 3 159,-
Tomatsauce, mozzarella, lufttørret skinke, bacon, rucola, kylling og peberfrugt.

31. Luksus 4 159,-
 Tomatsauce, mozzarella, lufttørret skinke, champignon, rucola, pepperoni og cocktailpølser.

32. Pizza Carpacci 165,-
 Tomatsauce, mozzarella, lufttørret skinke, rucola, tomatskiver og oksefilet.

 

 

 

Grill

58. Gode ben 189,-
 Kamben serveret med BBQ sauce, salat og pommes frites.

 59. Kyllingefilet 219,-
Tomatsauce, mozzarella og pepperoni.

60. Steak 279,-
250 g. Oksefilet serveret med grøntsager svitset i sød chili sauce, salat og pommes frites.

61. Oksemørbrad 329,-
250 g. Oksemørbrad med bacon, grøntsager svitset i sød chili sauce, salat og pommes frites.

 62. Mullberry steak 329,-
300 g. Oksefilet serveret med grøntsager svitset i sød chili sauce, salat og pommes frites.

63. Tommy steak 369,-
350 g. Oksefilet serveret med grøntsager svitset i sød chili sauce, salat og pommes frites.

64. Ribeye steak 369,-
350 g. Ribeye serveret med grøntsager svitset i sød chili sauce, salat og pommes frites.

65. Herre steak 529,-
500 g. Oksefilet serveret med grøntsager svitset i sød chili sauce, salat og pommes frites.

 66. Grill Mix (min. 2 personer) 769,-
Texasbøf, 2 stk. – Kyllingefilet, 2 stk. – Oksespyd, 2 stk. –
Ribeye steak, 2 stk.
Serveret med grøntsager svitset i sød chili sauce, salat, pommes frites, brød og 3 slags hjemmelavet sauce (peber, whisky og champignon).

 

Salat

55. Laksesalat 169,-
Varmrøget laks og rimet laks, kaviar, rejer, citron, asparges, mix salat, tomat, løg, agurk, oliedressing, hjemmelavet sauce og brød.

56. Cæsarsalat 169,-
Mix salat, pandestegte kyllingestrimler, bacon, oliven, tomat, agurk, citron, parmesan, cæsardressing, croutoner og brød.

57. Salat Castello 169,-
Kyllingestrimler, lynstegte oksestrimler, mix salat, tomat, agurk, løg, oliedressing, aioli, chilidressing og brød.

Børnemenu

11. Spaghetti Bolognese 89,-
Spaghetti med kødsovs.

12. Spaghetti Carbonara 89,-
Spaghetti med flødesauce og bacon.

13. Kyllingenuggets 99,-
Med pommes frites, ketchup og remoulade.

14. Fiskefilet 99,-
Med pommes frites, ketchup og remoulade.

15. Børneburger 99,-
Hakkebøf, salat, ketchup og pommes frites.

16. Pommes frites 49,-

 

Børnepizza

17. Pepperoni Piccola 89,-
Tomatsauce, mozzarella og pepperon.

18. Bambino 89,-
Tomatsauce, mozzarella, skinke og pølse.

Drikkevarer

Sodavand - Soda / Sodawasser
Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Faxe Kondi Orange, Mirinda Lemon, Ice Tea, Hyldeblomst,
Dansk vand, appelsinjuice, æblejuice, ananasjuice.

Lille 0,3 liter

47 DKK

Stor 0,5 liter

59 DKK

Karaffel vand 1 liter

35 DKK

Pilsner, fadøl - Draft beer / Fassbier

Lille

42 DKK

Mellem

54 DKK

Stor

67 DKK

Classic, fadøl - Draft beer / Fassbier

Lille

47 DKK

Mellem

59 DKK

Stor

72 DKK

Ribe Bryghus

76 DK

Alkoholfri øl 33 cl - Alcohol free / Alkoholfrei

Blanche eller IPA

45 DKK

İtaliensk øl - Beer Baladin, piemonte

Nazionale Gluten free 33 cl

65 DKK

Rock'n Roll 33 cl

65 DKK

leon 33 cl

65 DKK

Isaac 75 cl

95 DKK

Nazionale 75 cl

95 DKK

Super 75 cl

95 DKK

Varme drikkevarer
- Hot drinks / Heiße Getränke

Espresso, Amerikano, The

35 DKK

Varm kakao, Café Latte, Cappuccino, Macchiato

45 DKK

Spiritus
-Spirits / Spirituosen

Sambuca

40 DKK

Grappa

45 DKK

Gin & Tonic

65 DKK

Vodka & Cola/juice

65 DKK

Whisky

65 DKK

Baileys

65 DKK

Irish Coffee (kaffe, whisky og flødeskum)

75 DKK

Spansk kaffe (likør 43, kaffe og flødeskum)

75 DKK

Rom

65 DKK

Cognac

65 DKK
Vin

Velkomst / Bobler

Duc de Fois // Cava Semi Seco // Cave D.O.

249 DKK

Cava med sødmefulde bobler med en perlende frisk og fyldig smag af blomster og honning.
Oprindelse: Spanien
Druer: 40% Macabeo, 40% Xarello og 20% Parellda.
Type: Halvtør

Banfi // Vino Spumante Extra Dry // Sau. Chardonnay

329 DKK

Denne mousserende vin har en intens og frugtig duft med en tør, blød og harmonisk smag.
Oprindelse: Piemonte, Italien
Druer: 50% Sauvignon og 50% Chardonnay.
Type: Tør

Pommery Champagne // Brut Royal

695 DKK

En indbydende, rund og delikat Champagne for livsnydere og de, der ønsker luksus i glasset.
Oprindelse: Champagne, Frankrig
Druer: Pinot Noir, Pinot Menier og Chardonnay.
Type: Tør

I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Husets Vın / House Wine / Wein Des Hauses

Róse, Hvid & Rød - rosé, white, red / rosé, wieß, rot    

1 Glas

75 DKK

½ Karaffel

159 DKK

1 Karaffel

299 DKK

ROSÉVIN/ ROSÉ WINE / ROSÉWEIN

Mesta // Tempranillo Rosé Organic

249 DKK

En let krydret vin, der er dejlig koncentreret og med en masse dejlige bær- og blomsternoter.
Opindelse. Spanien
Druer. 100% Tempranillo.
Type: Tor

Santa Sofia // Bardolino Chiaretto Classico Rosé

269 DKK

Urter, hindbær og en lang eftersmag. Denne rosé har mindre sødme og er oplagt til mad.
Oprindelse, Bardolino, Italien Druer. 55% Corvina, 30% Rondinella og 15% Molinara.
Type: Tør

Hvidvin / White Wine / Weisswein

Vezzani // Grillo Sicilia D.O.C.

249 DKK

Delikat duft af tropiske frugter og hvide blomster. Frisk, rund og harmoniske frugtsmag.
Oprindelse: Sicilien, Italien
Druer: 100% Grillo.
Type: Tør

J. Moreau & Fils // Select Medium Dry // Blanc de France

259 DKK

Frisk og frugtig af solmodne citrusfrugter, svag sødme, fin syre, fedme og masser af smag.
Oprindelse: Frankrig
Druer: Chardonnay, Chenin, Folle Blanche, Ugni Blanc og Colombard.
Type: Halvtør

Alameda // Riesling

269 DKK

En utrolig velsmagende vin med perfekt balance mellem sødme fra saftige frugter og citrus.
Oprindelse: Californien, USA
Druer: 100% Riesling.
Type: Halvsød

Sartori // Marani Bianco Veronese - Den “Hvide Amarone”

279 DKK

Favoritten! En bombe af frugt, den har let sødme, cremet struktur, fedme og afrundet syre.
Oprindelse: Veneto, Italien
Druer: 100% Garganega.
Type: Tør

Nicolas Potel // Bourgogne Chardonnay

499 DKK

Klassisk Chardonnay med medium fylde, frisk syre, let mineralitet og en ren afslutning.
Oprindelse: Bourgogne, Frankrig
Druer: 100% Chardonnay.
Type: Tør

Rødvin / Red Wine / Rotwein

Heredad Graula // Tempranillo

249 DKK

En flot vin med en saftig, frisk, blød og rund frugtsmag, tilpas syre og med god balance.
Oprindelse: Catalonien, Spanien.
Druer: 100% Tempranillo.
Type: Tør

Alameda // Zinfandel

249 DKK

Super lækker og fyldig rødvin. Stor frugtsmag, der krydres af et strejf af peber og lakrids.
Oprindelse: Californien, USA.
Druer: Zinfandel og et blend af andre rødvinsdruer.
Type: Tør

Nicolas Potel // Signature Pinot Noir

349 DKK

Utrolig tiltalende med noter af røde bær, let krydret og mellemfyldig med en silkeblød struktur.
Oprindelse: Frankrig.
Druer: 100% Pinot Noir.
Type: Tør

Bodegas LAN // Reserva

399 DKK

Velsmagende, fyldig, saftig og fløjlsblød rødvin med silkebløde og velintegrerede tanniner.
Oprindelse: Rioja, Spanien.
Druer: 92% Tempranillo, 4% Mazuelo og 4% Garnacha.
Type: Tør

Santa Sofia // Valpolicella Ripasso Superiore

479 DKK

Utrolig saftig ripasso fuld af velsmag og dybde, fyldig, frugtig og flot velafbalanceret smag.
Oprindelse: Veneto, Italien.
Druer: 70% Corvina og 30% Rondinella.
Type: Tør

Santa Sofia // Amarone della Valpolicella

995 DKK

En koncentreret kvalitets-Amarone med livlig syre, fyldig smag og fløjlsbløde tanniner.
Oprindelse: Veneto, Italien.
Druer: 40% Corvina, 30% Corvinone og 30% Rondinella.
Type: Tør